Cartagena será la sede de la XIV edición del Congreso del Cultivo de la Garrofa, organizado por la Asociación de Empresas Innovadoras de la Garrofa, que reunirá a productores, técnicos, cooperativas, viveros y empresas vinculadas a las distintas fases de producción y transformación de este fruto.
La jornada tendrá lugar el 14 de abril de 2027 en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel y se centrará en las técnicas de cultivo, los sistemas de regadío y las nuevas plantaciones, así como en las propiedades alimentarias de la algarroba y sus aplicaciones en productos como la harina y la goma de garrofín.
El presidente de la Asociación de Empresas Innovadoras de la Garrofa, Pedro Pérez Martínez, que ha sido recibido este lunes 19 de octubre por la alcaldesa, Noelia Arroyo, y el concejal de Agricultura y Medio Rural, José Ramón Llorca, explicaba que la elección de esta ciudad responde al potencial agrícola del Campo de Cartagena y a las condiciones geográficas de la zona para el desarrollo de este cultivo.
La organización prevé superar los 300 asistentes, entre profesionales del sector y personas interesadas en esta actividad.
El congreso abordará también las posibilidades de la garrofa como cultivo vinculado a la agricultura sostenible y a la recuperación de plantaciones tradicionales, además de su potencial en el ámbito agroalimentario.
La celebración del encuentro está relacionada con el proyecto ‘Algarrobo Vivo’, centrado en el cultivo del algarrobo en el municipio.
El programa permitirá conocer diferentes eslabones de la cadena de producción, desde la obtención de planta en viveros y las técnicas agrícolas hasta la transformación del fruto y su incorporación al mercado alimentario.
