La Agencia de Desarrollo Local y Empleo de Cartagena junto al Servicio Regional de Empleo y Formación están llevando a cabo cursos de Formación Ocupacional gratuitos, cofinanciados por el Fondo Social Europeo y con certificados de profesionalidad.
El objetivo es formar a desempleados para contribuir a la adquisición de competencias y cualificaciones profesionales de calidad y así favorecer su inserción laboral.
Será el próximo lunes 5 de octubre cuando comience el Curso de Operaciones Básicas de Cocina, de 350 horas lectivas y dirigido a alumnos jóvenes menores de 30 años y con baja cualificación.
El Curso de Operaciones Básicas de Cocina comienza el próximo 5 de octubre, en horario de tarde, de 17.00 a 20.00 horas.
El itinerario formativo de este Certificado de Profesionalidad Nivel 1 contiene los siguientes módulos:
- Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarias:
-Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
-Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
-Preelaboración y conservación culinarias.
- Elaboración Culinaria Básica:
-Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocinas y asistir en elaboración culinaria.
-Elaboración de platos combinados y aperitivos.
- Módulo de Prácticas Profesionales No Laborales de Operaciones Básicas de Cocina (80 horas):
Se realizan en empresas de hostelería en Cartagena con la finalidad de que los alumnos adquieras las competencias necesarias para completar su formación.