Hoy lunes, día 7 de septiembre, ha comenzado un curso de formación ocupacional de Hostelería de Cocina, organizado por la Agencia de Desarrollo Local y Empleo del Ayuntamiento de Cartagena (ADLE), como centro colaborador del Servicio Regional de Empleo y Formación.
Se trata de un curso gratuito, cofinanciado por el Fondo Social Europeo, que tiene como objetivo formar a desempleados para su inserción laboral, mediante la obtención de un certificado de profesionalidad y la realización de prácticas.
El curso consta de 810 horas lectivas y 80 de prácticas laborales en empresa de hostelería y restauración de Cartagena, en el mes de abril. En él participan 15 alumnos que reciben clases en las aulas de formación ocupacional que tiene la ADLE en el Edificio de La Milagrosa.
El itinerario formativo de este curso tiene los siguientes módulos:
- SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÃ"N AMBIENTAL EN HOSTELERÃA
- OFERTAS GASTRONÃ"MICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
- PREELABORACIÃ"N Y CONSERVACIÃ"N DE ALIMENTOS.
- TÉCNICAS CULINARIAS
- PRODUCTOS CULINARIOS
- PRÃCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE COCINA.